Ingrédients
(pour 4 personnes)
- sel
- 12 oeufs frais
- 6 cuillères à soupe de lait
- 60g beurre
- poivre
Préparation
temps total : 20 min
Préparation : 5 min
Repos : 0 min
Cuisson : 15 min
Commencer la recette
étape 1
Dans une casserole à fond épais, casser les œufs puis ajouter le lait, 30g de beurre, le sel et le poivre.
étape 2
Laisser cuire à feu très doux sans cesser de fouetter les oeufs jusqu’à ce qu’ils prennent la consistance d’une crème
étape 3
Hors du feu, incorporer le reste du beurre en continuant de fouetter
étape 4
Déguster immédiatement
https://www.marmiton.org/recettes/recette_oeufs-brouilles-nature_30569.aspx